Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Laseme piima suures paksupõhjalises potis aeg-ajalt segades keema, et see põhja ei kõrbeks. Vedeldame sidrunimahla 4 supilusikatäie veega.
2. Kui piim keeb, vähendame kuumuse madalaimaks ning lisame lahjendatud sidrunimahla lusikahaaval pidevalt õrnalt segades.
3. Mõne sekundiga kalgendub piim: valged kohupiimahelbed eralduvad helerohelisest läbipaistvast vadakust. Kui vadak on veel piimjas, lisame veidi sidrunimahla. Siis tõstame kohe tulelt.
4. Vooderdame sõela kahekordse marli või puhta õhukese köögirätikuga ning valame kalgendunud piima sisse. Loputame külma veega sidrunimaitse eemaldamiseks, kogume marli kokku ning pigistame vadaku välja.
5. Vormime paki taldrikul lapikuks umbes 2 cm paksuseks ristkülikuks ning surume 1 tunniks raske eseme (näiteks veega täidetud poti) alla.
6. Avame, lõikame kuubikuteks ja kasutame kohe või hoiame külmas vees külmkapis 2–3 päeva. Sobib suurepäraselt palak paneer'i, mattar paneer'i sisse või grillimiseks.
Nipp: Paneer on laagerdamata soolata värske juust, mis ei sula ka küpsetamisel – seepärast saab seda kuubikutena karris keeta. Täisrasvane piim annab palju kreemjama pehmema paneer'i; kooritud piimast jääb see murenev ja kummine. Ära vala vadakut ära: võid kasutada tšapatitainas või dal'is.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.