1. Don curtido, slisnigh an cabáiste go tanaí agus scald ar feadh 1 nóiméid, ansin lig dó sileadh; measc leis an gcairéad grátáilte, an t-oinniún tanaí-shlisnithe, an t-oragán, an fínéagar, an t-uisce agus an salann agus cuir sa chuisneoir ar feadh 1 uair an chloig ar a laghad (nó fiú thar oíche).
2. Don líonadh, frioch an mhuiceoil mhionaithe san ola leis an tráta ciúbaithe ar feadh 10 nóiméad, ansin brúigh leis na pónairí dearga bruite le cumascóir láimhe nó forc ina bpúiré (seo an meascán „chicharrón” agus pónairí); fuaraigh agus measc leis an gcáis oaxaca ghrátáilte (is féidir mozzarella a úsáid ina háit).
3. Fuin an masa harina leis an salann agus an t-uisce bogthe ina thaos bog mín nach ngreamaíonn de do lámha; má scoilteann sé, cuir beagán uisce leis. Roinn ina 8 liathróid é.
4. Le lámha olaithe, brúigh liathróid i do bhos ina babhla éadomhain, cuir spúnóg bhoird charntha líonta sa lár, dún na himill agus leacaigh go cúramach ina arán 1 cm ar tiús agus 12 cm ar trastomhas.
5. Téigh friochtán tirim nó friochtán pancóg ar theas measartha ard agus cócaráil na pupusas ar feadh 3–4 nóiméad ar gach taobh, go dtí go mbeidh spotaí donna orthu agus an cháis leáite istigh.
6. Riar te leis an curtido fuar agus anlann trátaí iad – itear de láimh iad.
Leid: In El Salvador is é an dara Domhnach i mí na Samhna lá náisiúnta an pupusa; ciallaíonn „revueltas” gur meascán feola, pónairí agus cáise é an líonadh.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.