1. Putulin ang tangkay ng mga siling labuyo (iwanan ang mga buto kung gusto mo itong mas maanghang); mainam na magsuot ng guwantes.
2. Sa tuyong kawali, i-toast ang mga sili nang 2–3 minuto, hanggang mag-brown ang balat sa ilang bahagi at bumango.
3. Sa blender, gilingin hanggang maging pasta ang mga sili kasama ng binalatang bawang, ng smoked paprika, ng oregano, ng asin, ng katas ng lemon at ng wine vinegar.
4. Sa maliit na kaserola, painitin ang olive oil kasama ng dahon ng laurel hanggang maging maligamgam, saka ibuhos nang manipis na daloy sa pasta ng sili, at haluin hanggang kuminis.
5. Ilagay sa malinis na garapon, at isama rin ang dahon ng laurel; sa refrigerator, hayaang tumanda nang hindi bababa sa 1 araw.
6. Gamitin para sa manok, hipon, piniritong patatas o inihaw na karne, sa pamamagitan ng pagpapahid gamit ang brush o pagpatak.
Tip: Mula sa Mozambique at Angola napunta ang piri-piri sa lutuing Portuguese; marami ang naghahalo rin dito ng kaunting whisky o brandy – itago sa refrigerator na hindi hihigit sa 4 °C, at gamitin sa loob ng dalawang araw, at lalo itong umaanghang habang tumatagal.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.