1. Отсечи ги дршките на чили-пиперките птичјо око (остави го семето ако сакаш полуто); добро е да носиш ракавици.
2. Потпечи ги чили-пиперките во сува тава 2–3 минути, додека кожичката местимично зарумени и замириса.
3. Изблендирај ги чили-пиперките со излупениот лук, чадениот пипер, ориганото, солта, сокот од лимон и винскиот оцет во паста.
4. Во мало тенџере загреј го маслиновото масло со ловоровиот лист до млако, па налевај го во тенок млаз во чили-пастата и измешај до мазна смеса.
5. Наполни во чиста тегла и додај го и ловоровиот лист; остави во фрижидер најмалку 1 ден за вкусовите да се соединат.
6. Користи со премачкување со четка или капнување врз пилешко, ракчиња, пржени компири или месо на скара.
Совет: Пири-пири пристигнало во португалската кујна од Мозамбик и Ангола; многумина вмешуваат и малку виски или бренди – чувај во фрижидер на најмногу 4 °C и употреби во рок од два дена; со текот на времето станува сè полуто.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.