1. Specave djegës syzogu ua presim bishtat (farat i lëmë nëse e duam më djegëse); ia vlen të vëmë doreza.
2. Specat i pjekim në tigan të thatë për 2–3 minuta, derisa lëkura të marrë ngjyrë kafe vende-vende dhe të lëshojnë aromë.
3. Specat i bluajmë në blender me hudhrën e qëruar, papriken e tymosur, rigonin, kripën, lëngun e limonit dhe uthullën e verës në një pastë.
4. Në një tenxhere të vogël ngrohim vajin e ullirit me gjethen e dafinës derisa të bëhet i vakët, pastaj e hedhim në rrjedhë të hollë te pasta e specave dhe e përziejmë derisa të bëhet e njëtrajtshme.
5. E hedhim në një shishe të pastër, shtojmë edhe gjethen e dafinës dhe e lëmë të marrë shije në frigorifer për të paktën 1 ditë.
6. E përdorim për pulë, karkaleca, patate të skuqura ose mishra në skarë, duke e lyer me furçë ose duke e hedhur me pika.
Këshillë: Piri-piri erdhi në kuzhinën portugeze nga Mozambiku dhe Angola; shumë njerëz shtojnë edhe pak uiski ose brandy – e mbajmë në frigorifer në jo më shumë se 4 °C dhe e përdorim brenda dy ditësh; me kalimin e kohës bëhet gjithnjë më djegëse.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.