Ang piccalilli ay malutong na atsarang gulay ng lutuing English na may mustasa at curry, na sa bersiyong ito ay kinakain nang sariwa, pagkatapos ng maikling pagpapahinga sa ref.
1. Paghiwa-hiwalayin ang cauliflower sa maliliit na bulaklak, at hiwain nang maliliit na kuwadrado ang pipino at ang pulang sibuyas.
2. Asinan nang husto ang mga gulay, at ilagay sa ref nang magdamag, para maglabas ang mga ito ng katas – sa ganitong paraan, nananatiling malutong ang mga ito.
3. Kinabukasan, banlawan ang mga gulay at patuluin nang mabuti.
4. Sa isang kaserola, pakuluan ang suka kasama ng asukal, ng buto ng mustasa, ng turmeric at ng curry powder.
5. Haluin ang harina ng trigo kasama ng kaunting malamig na suka o tubig hanggang walang buo-buo, idagdag sa mainit na katas, at habang tuloy-tuloy na hinahalo, palaputin – tama na ang sarsa kapag nababalot nito ang likod ng kutsara.
6. Ihalo ang pinatulong gulay sa malapot at ginintuang dilaw na sarsa, ilagay nang mainit sa mga garapon at isara.
Tip: Sa loob ng dalawang oras, ilagay sa ref, itago sa hindi hihigit sa 4 °C at ubusin sa loob ng dalawang araw; ialok ito kasama ng mga cold cut at inihaw na karne.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.