Piccalilli er stökkt súrsað grænmeti með sinnepi og karríi úr enskri matargerð sem í þessari útgáfu er borðað ferskt eftir stutta hvíld í ísskáp.
1. Skiptu blómkálinu í litla kvisti og skerðu agúrku og lauk í litla teninga.
2. Saltaðu grænmetið vel og settu í ísskáp yfir nótt svo það gefi frá sér vökva – þannig helst það stökkt.
3. Skolaðu grænmetið daginn eftir og láttu renna vel af.
4. Láttu edik, sykur, sinnepsfræ, túrmerik og karríduft sjóða í potti.
5. Hrærðu hveitimjöli saman við lítið af köldu ediki eða vatni þar til kekkjalaust, bættu í heita löginn og þykktu við stöðuga hræringu – sósan er tilbúin þegar hún þekur bakið á skeið.
6. Blandaðu afrennslisþurru grænmetinu saman við þykka gullgula dressinguna, settu heitt í krukkur og lokaðu.
Ráð: Settu í ísskáp innan tveggja klukkustunda, geymdu við að hámarki 4 °C og borðaðu innan tveggja daga; berðu fram með köldum réttum og steiktu kjöti.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.