Piccalilli je hrskava turšija engleske kuhinje sa senfom i curryjem, koja se u ovoj verziji jede svježa nakon kratkog odmaranja u frižideru.
1. Karfiol razdvojite na sitne cvjetiće, a dugi salatni krastavac i crveni luk narežite na male kockice.
2. Povrće obilno posolite i stavite u frižider preko noći da pusti sok – tako ostaje hrskavo.
3. Sutradan povrće isperite i dobro ocijedite.
4. U šerpi zakuhajte sirće sa šećerom, sjemenkama senfa, kurkumom i curryjem u prahu.
5. Pšenično brašno razmutite s malo hladnog sirćeta ili vode bez grudvica, dodajte vrućoj tečnosti i zgusnite uz neprestano miješanje – sos je dobar kad prekriva poleđinu kašike.
6. Ocijeđeno povrće umiješajte u gust zlatnožuti preljev, vruće rasporedite u tegle i zatvorite.
Savjet: Stavite u frižider u roku od dva sata, držite na najviše 4 °C i pojedite u roku od dva dana; ponudite uz hladne plate i pečeno meso.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.