Ang pasta na may patatas ay simple ngunit napakanakabubusog na putahe mula sa kusina ng mga lola – gawa ito sa ilang murang sangkap, at nakabubusog agad.
1. Balatan ang patatas, hiwain sa kuwadrado na mga 2 cm, ilagay sa bahagyang inasnang tubig, at pakuluan sa katamtamang apoy sa loob ng 12-15 minuto hanggang lumambot – tama na ito kapag madaling tumatagos ang kutsilyo.
2. Samantala, hiwain ang pulang sibuyas sa maliliit na kuwadrado. Sa isang malaking kawali, tunawin ang mantika ng baboy, at i-brown ang sibuyas sa katamtamang apoy sa loob ng 6-8 minuto hanggang golden yellow, madalas na hinahalo para hindi dumikit.
3. Alisin ang kawali sa apoy (mahalaga ito, dahil sa mainit na taba ay nasusunog at pumapait ang paprika), budburan ng paprika (pulbos), at haluin nang mabilis.
4. Ilagay ang luto at sinalang patatas sa sibuyas na may paprika, at durugin nang magaspang gamit ang tinidor – huwag gawing puree, dapat may maiwang mga piraso.
5. Lutuin ang kuwadradong pasta sa maraming mainit na inasnang tubig ayon sa pakete (mga 8-10 minuto) hanggang lumambot lang, saka salain.
6. Ihalo ang pasta sa patatas na may paprika, asinan at paminta-han ayon sa panlasa, at initin nang magkakasama sa loob ng 1-2 minuto.
7. Ihain nang mainit.
Tip: Kasama ng atsara – fermented na pipino o csalamade (halo-halong atsara) – tunay na klasiko at nakabubusog na putahe ito.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.