Pasta kentang ialah hidangan dapur nenek yang ringkas tetapi sangat mengenyangkan – dibuat daripada beberapa bahan murah, dan mengenyangkan dalam sekelip mata.
1. Kupas kentang, potong menjadi dadu kira-kira 2 cm, masukkan ke dalam air sedikit bergaram, dan rebus dengan api sederhana selama 12-15 minit hingga lembut – sudah betul jika pisau mudah masuk.
2. Sementara itu, potong bawang merah menjadi dadu kecil. Dalam kuali yang agak besar, cairkan lemak babi, dan goreng bawang dengan api sederhana selama 6-8 minit hingga kuning keemasan, kerap dikacau supaya tidak melekat.
3. Angkat kuali dari api (penting, kerana dalam lemak panas paprika akan hangus dan menjadi pahit), taburkan serbuk paprika manis, dan kacau dengan pantas.
4. Masukkan kentang yang telah direbus dan ditoskan ke dalam bawang berpaprika, dan hancurkan secara kasar dengan garpu – jangan lenyek, biarkan ada ketulan.
5. Rebus pasta segi empat dalam banyak air panas bergaram mengikut arahan pembungkusan (kira-kira 8-10 minit) hingga baru lembut, kemudian toskan.
6. Gaul pasta dengan kentang berpaprika, garamkan dan taburkan lada secukup rasa, dan panaskan bersama selama 1-2 minit.
7. Hidangkan panas.
Petua: Dengan acar – jeruk timun atau acar campur – ia hidangan klasik yang benar-benar mengenyangkan.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.