Pasta med potatis är en enkel men mycket mättande rätt från mormors kök – några billiga ingredienser som snabbt mättar.
1. Skala potatisen, skär i ungefär 2 cm stora tärningar och koka mjuk i lättsaltat vatten på medelvärme i 12-15 minuter. Den är klar när en kniv lätt glider in.
2. Skär under tiden den gula löken i små tärningar. Smält istret i en större stekpanna och stek löken gyllengul på medelvärme i 6-8 minuter. Rör ofta så att den inte bränns.
3. Ta pannan från värmen (viktigt eftersom paprika bränns och blir besk i hett fett), strö över paprikapulvret och rör snabbt.
4. Lägg den kokta, avrunna potatisen i paprikalöken och mosa grovt med en gaffel – gör inte puré, låt bitar finnas kvar.
5. Koka den fyrkantiga pastan i rikligt med hett saltat vatten enligt förpackningen (ca 8-10 minuter) tills den precis är mjuk. Häll sedan av.
6. Blanda pastan med paprikapotatisen, salta och peppra efter smak och värm tillsammans i 1-2 minuter.
7. Servera hett.
Tips: Med inläggningar – mjölksyrad gurka eller csalamádé – blir det en riktigt klassisk, rejäl rätt.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.