Rädissallad
Näringsämnen / portioner
16kcal
0gProtein
4gKolhydrater
0gFett
Ingredienser
- 1 knippe rädisa
- 0.5 huvud gul lök
- 1 tsk socker
- 1 kaffesk. salt
- 1.5 msk äppelcidervinäger
- 1 klyfta vitlök
- 1 stjälk salladslökens gröna del
Beskrivning
Rädissallad är ett krispigt, uppfriskande syrligt tillbehör som smakar bäst på våren.
Tidsplanering: Löken vilar i 5–10 minuter och den blandade salladen sedan ytterligare 20–30 minuter. Räkna också med tid för att skära grönsakerna; 30 minuter är inte en säker total tillagningstid.
1. Finhacka den gula löken, salta den och låt stå i 5-10 minuter för att mildra smaken. Tillsätt sedan riven eller pressad vitlök.
2. Tvätta rädisorna noga, skär bort ändarna och skiva tunt. Finhacka salladslökens gröna del.
3. Blanda rädisorna med löken i en skål, tillsätt socker och äppelcidervinäger och vänd runt ordentligt. Blanda till sist ner salladslökens gröna del.
4. Täck över och låt vila i minst 20-30 minuter så att smakerna hinner förenas.
Tips: När löken får stå med salt mildras den skarpa smaken – då döljer den inte rädisornas friska smak.
Lägg till det i kalendern och planera veckans måltider med det!
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.