Salată de ridichi
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Nutrienți / porție
16kcal
0gProteine
4gCarbohidrați
0gGrăsimi
Ingrediente
- 1 leg. ridiche
- 0.5 căp. ceapă
- 1 lingț. zahăr
- 1 lingț. cafea sare
- 1.5 ling. oțet de mere
- 1 cățel usturoi
- 1 fir frunze de ceapă verde
Descriere
Salata de ridichi este o garnitură crocantă, răcoritoare și acrișoară, cea mai gustoasă primăvara.
Planificarea timpului: Ceapa se odihnește 5–10 minute, apoi salata asamblată încă 20–30 de minute. Calculăm timp și pentru tăiere; cele 30 de minute nu reprezintă neapărat timpul total de preparare.
1. Tocăm ceapa fin, o sărăm și o lăsăm să stea 5-10 minute pentru a-i domoli iuțeala; adăugăm apoi usturoiul ras sau zdrobit.
2. Spălăm bine ridichile, le tăiem capetele și le feliem în rondele subțiri; tocăm fin frunzele de ceapă verde.
3. Într-un bol amestecăm ridichile cu ceapa, adăugăm zahărul și oțetul de mere, omogenizăm bine, apoi încorporăm și frunzele de ceapă verde.
4. Acoperim și lăsăm să stea cel puțin 20-30 de minute, pentru a se îmbina aromele.
Sfat: Sărarea și odihnirea cepei îi domolesc iuțeala – astfel nu acoperă gustul proaspăt al ridichilor.
Adaugă în calendar și planifică-ți mesele săptămânale cu ea!
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.