Salade de radis (Retek saláta)
Après une inscription gratuite, choisissez le jour et les portions ; les ingrédients rejoignent votre liste de courses.
Nutrition / portions
16kcal
0gProtéines
4gGlucides
0gLipides
Ingrédients
- 1 bouquet radis
- 0.5 tête oignon
- 1 c. à t. sucre
- 1 c. à c. sel
- 1.5 c. à s. vinaigre de cidre
- 1 gousse ail
- 1 brin vert d'oignon nouveau
Description
La salade de radis est un accompagnement croquant, acidulé et rafraîchissant, meilleur au printemps.
1. Hachez l'oignon finement, salez-le et laissez reposer 5 à 10 minutes, pour que sa force s'atténue ; puis ajoutez l'ail râpé ou pressé.
2. Lavez soigneusement les radis, coupez-en les extrémités et tranchez-les en fines rondelles ; hachez finement le vert de l'oignon nouveau.
3. Dans un saladier, mélangez les radis avec l'oignon, ajoutez le sucre et le vinaigre de cidre, remuez bien, enfin incorporez aussi le vert de l'oignon nouveau.
4. Laissez reposer à couvert au moins 20 à 30 minutes, pour que les saveurs se marient.
Astuce : saler et laisser reposer l'oignon lui ôte son mordant – ainsi il n'écrase pas le goût frais du radis.
Ajoutez-la à votre calendrier et planifiez vos repas de la semaine avec elle !
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