Retiisisalaatti
Ravintoaineet / annosta
16kcal
0gProteiini
4gHiilihydraatit
0gRasva
Ainekset
- 1 nippu retiisi
- 0.5 kerä sipuli
- 1 tl sokeri
- 1 kahvilus. suola
- 1.5 rkl omenaviinietikka
- 1 kynsi valkosipuli
- 1 varsi kevätsipulin vihreät osat
Kuvaus
Retiisisalaatti on rapea, raikas ja hapahko lisuke, joka on parhaimmillaan keväällä.
Ajankäyttö: Sipuli tekeytyy 5–10 minuuttia ja koottu salaatti vielä 20–30 minuuttia. Varaa aikaa myös pilkkomiseen; 30 minuuttia ei välttämättä kata koko valmistusta.
1. Hienonna sipuli, suolaa ja anna seistä 5-10 minuuttia, jotta maku miedontuu; lisää sitten raastettu tai murskattu valkosipuli.
2. Pese retiisit huolellisesti, leikkaa päät pois ja viipaloi ohuiksi kiekoiksi; hienonna kevätsipulin vihreät osat.
3. Sekoita kulhossa retiisit sipuliin, lisää sokeri ja omenaviinietikka, kääntele huolellisesti ja sekoita lopuksi joukkoon kevätsipulin vihreät osat.
4. Anna peitettynä tekeytyä vähintään 20-30 minuuttia, jotta maut tasaantuvat.
Vinkki: Sipulin seisottaminen suolattuna miedontaa sen terävyyttä – näin se ei peitä retiisin raikasta makua.
Lisää kalenteriisi ja suunnittele sen avulla viikon ateriasi!
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.