Salata od rotkvica
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Nutrijenti / porcija
16kcal
0gProteini
4gUgljikohidrati
0gMasti
Sastojci
- 1 vezica rotkvica
- 0.5 glavica crveni luk
- 1 žličica šećer
- 1 kav. žl. sol
- 1.5 žl. jabučni ocat
- 1 češanj češnjak
- 1 stabljika zeleni dio mladog luka
Opis
Salata od rotkvica hrskav je, osvježavajući kiselkasti prilog koji je najukusniji u proljeće.
Planiranje vremena: Luk odstoji 5–10 minuta, a složena salata još 20–30 minuta. Računaj i na vrijeme za rezanje; 30 minuta možda nije ukupno vrijeme pripreme.
1. Luk sitno nasjeckaj, posoli i ostavi da odstoji 5-10 minuta kako bi mu se ublažila oštrina; zatim dodaj naribani ili protisnuti češnjak.
2. Rotkvice temeljito operi, odreži im krajeve i nareži ih na tanke kolutiće; zeleni dio mladog luka sitno nasjeckaj.
3. U zdjeli pomiješaj rotkvice s lukom, dodaj šećer i jabučni ocat, dobro promiješaj, a na kraju umiješaj i zeleni dio mladog luka.
4. Poklopljeno ostavi da odstoji barem 20-30 minuta kako bi se okusi povezali.
Savjet: Soljenje i odstajanje luka oduzima mu oštrinu – tako ne nadjačava svježi okus rotkvica.
Stavi ga u svoj kalendar i isplaniraj s njim tjedne obroke!
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.