L-għaġin bil-patata huwa platt sempliċi iżda li jxebba' ħafna mill-kċina tan-nanniet – isir bi ftit ingredjenti rħas u jimliek malajr.
1. Qaxxar il-patata u qattagħha f'kubi ta' madwar 2 cm, poġġiha f'ilma bi ftit melħ u għalli fuq nar medju għal 12-15-il minuta sakemm tirtab – tkun tajba meta sikkina tidħol faċilment fiha.
2. Sadanittant qatta' l-basla f'kubi żgħar. Dewweb ix-xaħam tal-majjal f'taġen kbir u aqli l-basla fuq nar medju għal 6-8 minuti sakemm issir dehbija, waqt li tħawwad spiss biex ma tinħaraqx.
3. Neħħi t-taġen minn fuq in-nar (importanti, għax fil-grass jaħraq il-paprika tinħaraq u ssir morra), ferrex il-paprika u ħallat malajr.
4. Żid il-patata mgħollija u msaffija mal-basla bil-paprika u għaffiġha b'mod oħxon b'furketta – tagħmilhiex purè, ħalli biċċiet żgħar fiha.
5. Għalli l-għaġin kwadru f'ħafna ilma mielaħ jaħraq skont il-pakkett (madwar 8-10 minuti) sakemm ikun għadu kemm irtab, imbagħad saffih.
6. Ħallat l-għaġin mal-patata bil-paprika, ħawwar bil-melħ u l-bżar skont it-togħma u saħħan kollox flimkien għal 1-2 minuti.
7. Servi jaħraq.
Parir: Bil-pikles – ħjar iffermentat jew taħlita ta' ħaxix imnaddfin – isir platt klassiku u abbundanti.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.