1. Mula sa harina, sa malamig na mantikilya, sa kaunting asukal at sa isang pula ng itlog, masahin ang shortcrust pastry, at ilagay sa ref nang kalahating oras.
2. Ilatag ang masa sa hulmahan ng tart, tusuk-tusukin, at sa 180 °C, i-pre-bake hanggang mapusyaw (blind baking).
3. Kudkurin ang balat ng mga lemon, pigain ang katas nila, saka kasama ng katas ng lemon, ng 3 pula ng itlog, ng asukal at ng isang kurot na kinudkod na balat, lutuin bilang malapot na lemon cream.
4. Ipantay ang mainit na cream sa pre-baked na masa, at hayaang mamuo nang bahagya.
5. Batihin ang mga puti ng itlog kasama ng natitirang asukal hanggang maging makintab at matigas na meringue.
6. Itambak ang meringue sa ibabaw ng lemon cream, gumawa ng mga tulis, at sa 190 °C, sa loob ng ilang minuto, i-toast ang meringue hanggang maging ginintuan.
Tip: Ang balat at ang katas ng sariwang lemon ang kaluluwa ng pie – gumamit ng hindi ginamutang lemon para sa pagkukudkod. Laging ilagay ang meringue sa maligamgam pang cream, kaya mahusay itong dumidikit at hindi humihiwalay pagkatapos i-bake.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.