După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Frământăm un aluat fraged din făină, untul rece, puțin zahăr și un gălbenuș, apoi îl punem la frigider o jumătate de oră.
2. Întindem aluatul într-o formă de tartă, îl înțepăm și îl precoacem la 180 °C până rămâne deschis la culoare (coacere în orb).
3. Radem coaja lămâilor și le stoarcem, apoi fierbem zeama de lămâie cu 3 gălbenușuri, zahăr și un praf de coajă rasă până obținem o cremă groasă de lămâie.
4. Întindem crema caldă în crusta precoaptă și o lăsăm să se închege puțin.
5. Batem albușurile cu zahărul rămas până obținem o spumă fermă și lucioasă.
6. Așezăm spuma peste crema de lămâie, formăm vârfuri și rumenim bezeaua la 190 °C câteva minute, până devine aurie.
Sfat: Coaja și zeama lămâii proaspete dau suflet tartei – folosește lămâi netratate pentru coaja rasă. Pune întotdeauna spuma peste crema încă ușor caldă, ca să adere bine și să nu se desprindă după coacere.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.