1. Tylinwn y blawd, y menyn oer, ychydig o siwgr ac un melynwy i wneud crwst brau, a'i roi yn yr oergell am hanner awr.
2. Agorwn y crwst i ffitio tun tarten, ei bigo a'i rag-bobi ar 180 °C nes ei fod yn olau (pobi'n wag).
3. Gratiwn groen y lemonau a gwasgu eu sudd, yna coginio'r sudd lemwn gyda 3 melynwy, siwgr a phinsiad o'r croen wedi'i gratio i wneud hufen lemwn trwchus.
4. Taenwn yr hufen cynnes yn gyfartal yn y crwst wedi'i rag-bobi a gadael iddo setio ychydig.
5. Curwn y gwynwy â gweddill y siwgr nes ei fod yn ewyn sgleiniog a chadarn.
6. Pentyrrwn yr ewyn dros yr hufen lemwn, tynnu pigau a brownio'r meringue ar 190 °C am ychydig funudau nes ei fod yn euraidd.
Awgrym: Croen a sudd lemwn ffres yw enaid y pei – defnyddia lemwn heb ei drin ar gyfer gratio. Rho'r ewyn ar yr hufen sy'n dal yn llugoer bob amser, fel ei fod yn glynu'n dda heb wahanu ar ôl pobi.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.