1. Od brašna, hladnog maslaca, malo šećera i jednog žumanca zamijesite prhko tijesto i stavite u frižider na pola sata.
2. Tijesto razvaljajte u kalup za tart, izbockajte i prethodno pecite na 180 °C dok ne postane svijetlo (pečenje naslijepo).
3. Naribajte koricu limuna i iscijedite sok, zatim s limunovim sokom, 3 žumanca, šećerom i prstohvatom naribane korice skuhajte gustu kremu od limuna.
4. Toplu kremu rasporedite po prethodno pečenom tijestu i pustite da se malo stegne.
5. Bjelanca s preostalim šećerom umutite u sjajan, čvrst snijeg.
6. Snijeg stavite preko kreme od limuna, oblikujte vrhove i na 190 °C nekoliko minuta zapecite meringu do zlatne boje.
Savjet: Korica i sok svježeg limuna duša su pite – za ribanje koristite netretiran limun. Snijeg uvijek stavite na još mlaku kremu da dobro prione i ne odvoji se nakon pečenja.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.