1. Daripada tepung, mentega sejuk, sedikit gula dan satu kuning telur, uli pastri rapuh, dan masukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam.
2. Canai pastri ke dalam acuan tart, cucuk dengan garpu, dan bakar awal pada 180 °C hingga berwarna cerah (bakar buta).
3. Parut kulit lemon, perah jusnya, kemudian masak jus lemon dengan 3 kuning telur, gula dan secubit kulit parut menjadi krim lemon yang pekat.
4. Ratakan krim yang suam ke dalam pastri yang telah dibakar awal, dan biarkan ia sedikit mengeras.
5. Pukul putih telur bersama baki gula hingga menjadi meringue yang berkilat dan keras.
6. Longgokkan meringue di atas krim lemon, tarik membentuk puncak, dan bakar pada 190 °C selama beberapa minit hingga meringue berwarna keemasan.
Petua: Kulit dan jus lemon segar memberikan jiwa kepada pai ini – gunakan lemon yang tidak dirawat untuk diparut. Sentiasa letakkan meringue di atas krim yang masih suam, dengan cara ini ia melekat dengan baik dan tidak tertanggal selepas dibakar.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.