Nakabubusog na English na almusal mula sa panahon ng kolonya: isdang niluto sa gatas, kanin na may curry at itlog sa iisang plato.
1. Lutuin ang fillet ng bakalaw sa gatas, sa banayad na kulo (bahagya lang nanginginig), sa loob ng 8 minuto, saka himayin ng tinidor nang malalaking piraso.
2. Lagaing matigas ang mga itlog sa loob ng 8 minuto, balatan, at hatiin sa apat.
3. Sa mantikilya, igisa hanggang maging translucent ang pinong tinadtad na pulang sibuyas, idagdag ang curry powder, at igisa nang kalahating minuto, hanggang bumango.
4. Ihalo ang bigas, buhusan ng tubig na sapat para matakpan ito, at nakatakip, sa mahinang apoy, lutuin sa loob ng 15 minuto, hanggang lumambot ang kanin at masipsip nito ang tubig.
5. Maingat na ihalo ang mga piraso ng isda – nag-iingat na hindi madurog ang mga ito.
6. Ilagay sa ibabaw ang mga hinating itlog, budburan ng tinadtad na dahon ng perehil at bagong giling na black pepper, at sa huli, ihain na binuhusan ng katas ng lemon.
Tip: Pamana ito ng kolonyal na lutuing British-Indian, at tradisyonal na ginagawa gamit ang smoked na bakalaw. Napakahusay rin bilang hapunan.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.