Kedgeree (angleški zajtrk z ribo in rižem)

Zajtrk 45 min 4 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
533kcal
32gBeljakovine
59gOgljikovi hidrati
19gMaščobe
Sestavine
  • 40 dkg trska
  • 25 dkg riž
  • 3 kos kokošje jajce
  • 2 č. žl. kari v prahu
  • 1 kos čebula
  • 5 dkg maslo
  • 3 dl mleko
  • 1 žl. limonin sok
  • 1 šopek peteršiljevi listi
  • 1 ščepec črni poper
Opis

Izdaten angleški zajtrk iz kolonialnih časov: riba, kuhana v mleku, karijev riž in jajca na enem krožniku.

1. File trske v mleku ob rahlem (komaj opaznem) vrenju kuhamo 8 minut, nato z vilicami natrgamo na večje kose.

2. Jajca trdo kuhamo 8 minut, olupimo in narežemo na četrtine.

3. Na maslu podušimo drobno narezano čebulo, da postekleni, dodamo kari v prahu in pražimo pol minute, da zadiši.

4. Vmešamo riž, prilijemo toliko vode, da je prekrit, in pokrito na šibkem ognju dušimo 15 minut, da se riž zmehča in vpije tekočino.

5. Previdno vmešamo ribje kose – pazimo, da jih ne zdrobimo.

6. Po vrhu razporedimo jajčne četrtine, potresemo s sesekljanim peteršiljem in sveže mletim črnim poprom ter postrežemo pokapano z limoninim sokom.

Namig: Dediščina britansko-indijske kolonialne kuhinje, tradicionalno pripravljena s prekajeno trsko. Odličen je tudi za večerjo.

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.