En rejäl engelsk frukost från kolonialtiden: mjölkkokt fisk, curryris och ägg på en tallrik.
1. Sjud torskfilén i mjölken med knappt märkbara bubblor i 8 minuter och dela den sedan i större bitar med en gaffel.
2. Hårdkoka äggen i 8 minuter, skala och skär i kvartar.
3. Fräs den finhackade gula löken genomskinlig i smöret, tillsätt currypulvret och fräs i en halv minut tills det doftar.
4. Vänd ner riset, häll på så mycket vatten att det täcker och koka under lock på låg värme i 15 minuter tills riset är mjukt och har sugit upp vätskan.
5. Vänd försiktigt ner fiskbitarna – se till att inte krossa dem.
6. Lägg äggkvartarna ovanpå, strö över hackad persilja och nymalen svartpeppar och servera till sist med citronsaft ringlad över.
Tips: Ett arv från det brittisk-indiska kolonialköket, traditionellt lagat med rökt torsk. Även utmärkt till middag.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.