Izdašan engleski doručak iz kolonijalnog doba: riba kuhana u mlijeku, curry riža i jaja na jednom tanjiru.
1. File bakalara skuhajte u mlijeku uz blago vrenje (koje tek podrhtava) za 8 minuta i viljuškom razdvojite na veće komade.
2. Jaja tvrdo skuhajte za 8 minuta, ogulite i narežite na četvrtine.
3. Na maslacu dinstajte sitno nasjeckani crveni luk dok ne postane staklast, dodajte curry u prahu i pržite pola minute da zamiriše.
4. Umiješajte rižu, ulijte vode toliko da je prekrije i kuhajte poklopljeno na laganoj vatri 15 minuta, dok riža ne omekša i upije tečnost.
5. Pažljivo umiješajte komade ribe, pazeći da ih ne polomite.
6. Na vrh stavite četvrtine jaja, pospite nasjeckanim peršunovim listom i svježe mljevenim crnim biberom i poslužite pokapano limunovim sokom.
Savjet: Naslijeđe britansko-indijske kolonijalne kuhinje, tradicionalno se priprema s dimljenim bakalarom. Odličan je i za večeru.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.