1. Ibabad ang black-eyed peas sa maraming malamig na tubig magdamag, saka itapon ang tubig at banlawan.
2. Pakuluin ang beans kasama ng mga balot ng sorghum at 1,5 litro ng tubig at lutuin nang walang takip nang 35–40 minuto hanggang halos malambot at mamulang kayumanggi ang tubig.
3. Hugasan ang bigas sa malamig na tubig at idagdag sa beans kasama ng asin; idagdag mula sa natitirang tubig ang sapat upang malubugan nang 2 cm.
4. Takpan at lutuin sa pinakamahinang apoy nang 25 minuto hanggang malambot ang bigas at nasipsip ang likido; alisin ang mga balot ng sorghum.
5. Samantala, lagain ang mga itlog nang 10 minuto, palamigin sa malamig na tubig at balatan.
6. Ilagay ang waakye sa plato kasama ng isang nilagang itlog at isang kutsarang shito.
Tip: Paboritong almusal at tanghalian sa lansangan sa Ghana ang waakye; mga balot ng sorghum ang nagbibigay ng natatanging mapulang kayumangging kulay ngunit halos walang lasa. Kung wala, magbibigay ng katulad na kulay ang isang-kapat na kutsaritang baking soda sa pinaglalaguan. Inihahain din sa Ghana kasama ng spaghetti, gari at pritong plantain, ngunit nakakabusog din nang mag-isa.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.