1. Rendam kacang pis bermata hitam dalam banyak air sejuk semalaman, kemudian toskan dan bilas.
2. Didihkan kacang bersama daun batang sekoi dan 1.5 liter air, dan masak tanpa tudung selama 35–40 minit, hingga hampir lembut, dan air bertukar menjadi perang kemerahan.
3. Basuh beras dalam air sejuk, masukkan ke dalam kacang bersama garam; tuangkan baki air secukupnya hingga ia menutupi 2 cm di atasnya.
4. Tutup, dan masak dengan api paling kecil selama 25 minit, hingga beras lembut dan menyerap cecair; keluarkan daun batang sekoi.
5. Sementara itu, rebus telur selama 10 minit, sejukkan dalam air sejuk dan kupas.
6. Longgokkan waakye di atas pinggan, dan letakkan sebiji telur rebus dan sesudu besar shito di sebelahnya.
Petua: Waakye ialah sarapan dan makan tengah hari jalanan kegemaran Ghana; daun batang sekoi memberikan warna perang kemerahan yang tersendiri, tetapi hampir tiada rasa. Jika anda tidak mendapat daun batang sekoi, suku sudu kecil soda bikarbonat dalam air rebusan memberikan warna yang serupa. Di Ghana ia juga dihidangkan bersama spageti, gari dan pisang tanduk goreng, tetapi ia mengenyangkan walaupun sendirian.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.