Ryžiai su pupelėmis (Waakye)

Pagrindinis patiekalas + garnyras 100 minutės 6 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
640kcal
26gBaltymai
99gAngliavandeniai
15gRiebalai
Ingredientai
  • Ryžiai ir pupelės
  • 300 g juodaakės pupelės
  • 500 g ryžiai
  • 10 g sorgų lukštai
  • 2000 ml vanduo
  • 1 a. š. druska
  • Patiekimui
  • 6 vnt. kiaušinis
  • 6 v. š. šito
Aprašymas

1. Juodaakes pupeles nakčiai užmerkite gausiame šaltame vandenyje, tada nukoškite ir perplaukite.

2. Pupeles su sorgų lukštais bei 1,5 litro vandens užvirinkite ir neuždengę virkite 35–40 minučių, kol beveik suminkštės, o vanduo taps rausvai rudas.

3. Ryžius perplaukite šaltame vandenyje ir kartu su druska sudėkite prie pupelių; iš likusio vandens įpilkite tiek, kad apsemtų 2 cm.

4. Uždenkite ir ant mažiausios kaitros virkite 25 minutes, kol ryžiai suminkštės ir sugers skystį; lukštų lapus išimkite.

5. Tuo metu kiaušinius virkite 10 minučių, atvėsinkite šaltame vandenyje ir nulupkite.

6. Waakye sukraukite lėkštėje, šalia dėkite virtą kiaušinį ir valgomąjį šaukštą shito.

Patarimas: Waakye – mėgstami Ganos gatvės pusryčiai ir pietūs; sorgų lukštai suteikia būdingą rausvai rudą spalvą, bet beveik jokio skonio. Jei negaunate sorgų lukštų, panašią spalvą suteiks ketvirtis arbatinio šaukštelio valgomosios sodos virimo vandenyje. Ganoje patiekiama ir su spagečiais, gari bei keptais plantanais, bet sotu ir be jų.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.