1. Crnooki grah namočite preko noći u dosta hladne vode, zatim ocijedite i isperite.
2. Grah sa suhim ovojnim listovima sirka i 1,5 litara vode pustite da prokuha te kuhajte otklopljeno 35–40 minuta, dok gotovo ne omekša, a voda ne poprimi crvenkastosmeđu boju.
3. Rižu isperite hladnom vodom i dodajte grahu zajedno sa solju; od preostale vode dolijte toliko da bude 2 cm iznad sastojaka.
4. Poklopite i kuhajte na najmanjoj vatri 25 minuta, dok riža ne omekša i ne upije tečnost; izvadite listove sirka.
5. Za to vrijeme kuhajte jaja 10 minuta, ohladite u hladnoj vodi i ogulite.
6. Waakye naspite na tanjir, uz njega stavite kuhano jaje i supenu kašiku shita.
Savjet: Waakye je omiljeni ulični doručak i ručak u Gani; listovi sirka daju mu karakterističnu crvenkastosmeđu boju, a gotovo nikakav okus. Ako ih ne možete nabaviti, četvrtina čajne kašičice sode bikarbone u vodi za kuhanje daje sličnu boju. U Gani se poslužuje i sa špagetima, garijem i prženim bananama za kuhanje, ali zasitan je i sam.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.