Ang ginisang atay ng manok ay mabilis lutuing putaheng istilong Hungarian, na nagiging nakabubusog na hapunan kasama ng malambot na kanin.
1. Linisin ang atay ng manok, alisin ang mga lamad, at patuyuin gamit ang paper towel.
2. Tadtarin nang pino ang pulang sibuyas, at igisa sa mainit na mantika ng baboy hanggang maging translucent.
3. Idagdag ang dinikdik na bawang, at haluin nang ilang segundo hanggang bumango.
4. Ilagay ang atay sa malakas na apoy, at i-brown habang madalas na binabaligtad – asinan lang sa dulo, kung hindi ay titigas ito.
5. Timplahan ng marjoram at paminta, at lutuin nang lubusan: dapat umabot ang gitna ng pinakamakapal na piraso sa 75 °C nang hindi bababa sa 30 segundo, sinusuri gamit ang malinis na meat thermometer. Hindi sapat na patunay ang kulay lamang na luto na ito.
Ang kanin
6. Lutuin ang bigas nang nakatakip sa bahagyang inasnang tubig hanggang lumambot, saka paluwagin gamit ang tinidor.
7. Ihain ang ginisang atay kasama ng kanin.
Tip: Iwanan ang pag-aasin ng atay sa pinakadulo, para manatili itong makatas.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.