Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Pražena piščančja jetra so hitro pripravljena madžarska jed, ki z mehkim rižem sestavlja nasitno večerjo.
1. Piščančja jetra očistimo, odstranimo kožice in jih osušimo s papirnatimi brisačami.
2. Čebulo drobno sesekljamo in na segreti svinjski masti dušimo, da postekleni.
3. Dodamo strt česen in nekaj sekund mešamo, da zadiši.
4. Jetra dodamo na močnem ognju in jih med pogostim obračanjem pražimo – solimo šele na koncu, sicer otrdijo.
5. Začinimo z majaronom in poprom ter povsem spečemo: sredica najdebelejšega kosa naj doseže 75 °C za vsaj 30 sekund, kar preverimo s čistim vbodnim termometrom. Sama barva ne potrjuje pripravljenosti.
Riž
6. Riž pokrito skuhamo do mehkega v rahlo slani vodi in razrahljamo z vilicami.
7. Pražena jetra postrežemo z dušenim rižem.
Nasvet: Jetra soli šele čisto na koncu, da ostanejo sočna.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.