După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Ficățeii de pui prăjiți sunt un preparat unguresc rapid, care, alături de orezul moale, formează o cină sățioasă.
1. Curățăm ficățeii de pui, îndepărtăm pielițele și îi uscăm cu prosoape de hârtie.
2. Tocăm mărunt ceapa și o călim în untura de porc încinsă până devine sticloasă.
3. Adăugăm usturoiul zdrobit și amestecăm câteva secunde, până își eliberează aroma.
4. Punem ficățeii la foc mare și îi prăjim întorcându-i des – sărăm abia la final, altfel se întăresc.
5. Condimentăm cu măghiran și piper și îi gătim complet: centrul celei mai groase bucăți trebuie să atingă 75 °C timp de cel puțin 30 de secunde, verificat cu un termometru alimentar curat. Culoarea singură nu confirmă că sunt gata.
Orezul
6. Fierbem orezul sub capac, în apă ușor sărată, până se înmoaie, apoi îl afânăm cu furculița.
7. Servim ficățeii prăjiți alături de orezul fiert.
Sfat: Lăsăm sărarea ficățeilor pentru final, ca să rămână suculenți.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.