Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Opečená kuracia pečeň je rýchle maďarské jedlo, ktoré s mäkkou ryžou tvorí sýtu večeru.
1. Kuraciu pečeň očistíme, odstránime blany a osušíme papierovou utierkou.
2. Cibuľu nakrájame nadrobno a na rozohriatej bravčovej masti podusíme dosklovita.
3. Pridáme pretlačený cesnak a niekoľko sekúnd miešame, kým sa nerozvonia.
4. Na silnom ohni pridáme pečeň a za častého obracania opekáme – osolíme až na konci, inak stvrdne.
5. Ochutíme majoránom a čiernym korením a dôkladne prepečieme: stred najhrubšieho kúska musí dosiahnuť 75 °C aspoň na 30 sekúnd, čo overíme čistým vpichovým teplomerom. Samotná farba nepotvrdzuje prepečenie.
Ryža
6. Ryžu v mierne osolenej vode dusíme pod pokrievkou domäkka a prekypríme vidličkou.
7. Opečenú pečeň podávame s dusenou ryžou.
Tip: Solenie pečene necháme na úplný koniec, aby zostala šťavnatá.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.