Пржена пилећа џигерица са пиринчем

Name: Пржена пилећа џигерица са пиринчем
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g пилећа џигерица; 2 главица црни лук; 2 чен бели лук; 2 суп. каш. свињска маст; 1 чај. каш. мажуран; п. у. со; п. у. бибер; 300 g пиринач; 600 ml вода; п. у. со

Главно јело + прилог 45 мин 4 порција

Ово ћу да кувам Састојци Опис

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Испробај у календару

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција

577kcal

36gПротеини

70gУгљени хидрати

16gМасти

Састојци

700 g пилећа џигерица
2 главица црни лук
2 чен бели лук
2 суп. каш. свињска маст
1 чај. каш. мажуран
п. у. со
п. у. бибер
Пиринач
300 g пиринач
600 ml вода
п. у. со

Опис

Пржена пилећа џигерица је брзо мађарско јело које са меким пиринчем чини заситну вечеру.

1. Пилећу џигерицу очистите, уклоните опне и осушите папирним убрусом.

2. Црни лук ситно исецкајте и динстајте на загрејаној свињској масти док не постане стакласт.

3. Додајте згњечени бели лук и мешајте неколико секунди док не замирише.

4. Додајте џигерицу на јакој ватри и пржите уз често окретање – солите тек на крају, иначе ће постати тврда.

5. Зачините мажураном и бибером и потпуно испржите: средина најдебљег комада треба да достигне 75 °C најмање 30 секунди, што проверите чистим термометром за месо. Боја сама не потврђује готовост.

Пиринач

6. Пиринач динстајте поклопљен у благо посољеној води док не омекша, па растресите виљушком.

7. Пржену џигерицу послужите са динстаним пиринчем.

Савет: Сољење џигерице оставите за сам крај да остане сочна.

Још идеја за недељни јеловник уз овај рецепт

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Ово ћу да кувам Испробај у календару Пријави се

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Пржена пилећа џигерица са пиринчем

Још идеја за недељни јеловник уз овај рецепт

Подешавања колачића