Mae afu cyw iâr wedi'i ffrio yn saig Hwngaraidd gyflym sy'n gwneud swper llenwol gyda reis meddal.
1. Glanhawn afu'r cyw iâr, tynnu'r pilennau a'i sychu â phapur cegin.
2. Torrwn y nionyn yn fân a'i goginio'n ysgafn yn y lard poeth nes ei fod yn dryloyw.
3. Ychwanegwn y garlleg wedi'i falu a'i droi am ychydig eiliadau nes iddo ryddhau ei arogl.
4. Ychwanegwn yr afu dros wres uchel a'i ffrio gan ei droi'n aml; halltwn ar y diwedd yn unig, neu bydd yn caledu.
5. Sesnwn â marjoram a phupur a'i goginio'n llwyr drwyddo: rhaid i ganol y darn mwyaf trwchus gyrraedd 75 °C am o leiaf 30 eiliad, wedi'i wirio â thermomedr bwyd glân. Nid yw'r lliw ar ei ben ei hun yn cadarnhau ei fod yn barod.
Y reis
6. Coginiwn y reis o dan gaead mewn dŵr ychydig yn hallt nes ei fod yn feddal, yna ei lacio â fforc.
7. Gweinwn yr afu wedi'i ffrio â'r reis wedi'i stemio.
Awgrym: Gad halltu'r afu tan y diwedd er mwyn ei gadw'n suddlon.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.