Pržena pileća jetrica s rižom

Name: Pržena pileća jetrica s rižom
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g pileća jetrica; 2 glavica crveni luk; 2 češanj češnjak; 2 žl. svinjska mast; 1 žličica mažuran; p. u. sol; p. u. papar; 300 g riža; 600 ml voda; p. u. sol

Glavno jelo + prilog 45 min 4 porcija

Ovo ću skuhati Sastojci Opis

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Isprobat ću u kalendaru

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Nutrijenti / porcija

577kcal

36gProteini

70gUgljikohidrati

16gMasti

Sastojci

700 g pileća jetrica
2 glavica crveni luk
2 češanj češnjak
2 žl. svinjska mast
1 žličica mažuran
p. u. sol
p. u. papar
Riža
300 g riža
600 ml voda
p. u. sol

Opis

Pržena pileća jetrica brzo su gotovo jelo na mađarski način koje uz mekanu rižu čini zasitnu večeru.

1. Pileća jetrica očisti, oslobodi ih opni i papirnatim ručnikom osuši.

2. Crveni luk sitno nasjeckaj i na zagrijanoj svinjskoj masti popirjaj dok ne postane staklast.

3. Dodaj zgnječeni češnjak i nekoliko sekundi miješaj dok ne zamiriše.

4. Jetrica ubaci na jakoj vatri i peci ih često okrećući – posoli tek na kraju, inače otvrdnu.

5. Začini mažuranom i paprom i potpuno ih ispeci: sredina najdebljeg komada neka barem 30 sekundi dosegne 75 °C, provjereno čistim termometrom za meso. Sama boja ne potvrđuje da je jelo gotovo.

Riža

6. Rižu poklopljenu skuhaj u blago slanoj vodi do mekoće, a zatim je rastresi vilicom.

7. Pržena jetrica posluži s rižom na pari.

Savjet: Jetrica posoli tek na samom kraju kako bi ostala sočna.

Još ideja za tjedni jelovnik s ovim receptom

Stavi ga u svoj kalendar i isplaniraj s njim tjedne obroke!

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Ovo ću skuhati Isprobat ću u kalendaru Prijava

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Pržena pileća jetrica s rižom

Još ideja za tjedni jelovnik s ovim receptom

Postavke kolačića