1. Sa isang kaserola, pakuluan ang tubig kasama ng mantikilya at ng isang kurot na asin.
2. Ibuhos nang sabay-sabay ang harina, at habang malakas na hinahalo, „lutuin” hanggang humiwalay ang masa sa gilid ng kaserola at mabuo bilang makinis na bola.
3. Palamigin nang bahagya, saka isa-isang ihalo ang mga itlog, laging hinahalong mabuti – magiging makintab at dumudulas na masa ito.
4. Ihalo ang malaking bahagi ng kinudkod na gruyère at ang isang kurot na nutmeg.
5. Sa baking tray na may baking paper, maglagay ng mga tumpok na kasinlaki ng walnut, at budburan ng natitirang keso.
6. Sa 200 °C, i-bake nang mga 20-25 minuto, hanggang umalsa at maging golden brown ang mga ito; huwag buksan ang oven habang nagbe-bake.
Tip: Ang gougères ay ang maalat at may kesong kinatawan ng lutuin ng Burgundy – kaparehong choux pastry ito ng sa doughnut. Para matagumpay na umalsa, huwag buksan ang pinto ng oven habang nagbe-bake, kung hindi, liliit ang mga ito.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.