Plikytos tešlos pyragėliai su sūriu (Gougères)

Užkandžiai 45 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
464kcal
20gBaltymai
24gAngliavandeniai
32gRiebalai
Ingredientai
  • 2 dl vanduo
  • 8 dkg sviestas
  • 12 dkg miltai
  • 4 vnt. kiaušinis
  • 12 dkg griujerio sūris
  • 1 žiupsnelis muskato riešutas
  • 1 žiupsnelis druska
Aprašymas

1. Puode užvirinkite vandenį su sviestu ir žiupsneliu druskos.

2. Vienu kartu suberkite miltus ir energingai maišydami kaitinkite, kol tešla atšoks nuo puodo sienelių ir susijungs į vientisą rutulį.

3. Šiek tiek atvėsinkite, tuomet po vieną įmaišykite kiaušinius, kaskart gerai išmaišydami; gausite blizgią, nuo šaukšto slenkančią tešlą.

4. Įmaišykite didžiąją dalį tarkuoto griujerio ir žiupsnelį muskato.

5. Ant kepimo popieriumi išklotos skardos dėkite graikinio riešuto dydžio kauburėlius ir apibarstykite likusiu sūriu.

6. Kepkite 200 °C temperatūroje apie 20-25 minutes, kol išsipūs ir taps auksiniai; kepdami orkaitės neatidarykite.

Patarimas: Gougères – sūrus, sūrinis Burgundijos virtuvės atstovas, gaminamas iš tokios pat plikytos (choux) tešlos kaip plikyti pyragaičiai. Kad gerai išsipūstų, kepdami neatidarykite orkaitės durelių, antraip sukris.

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.