Ingyenes regisztráció után napot és adagot választhatsz; a hozzávalók a bevásárlólistádra kerülnek.
1. Egy lábasban a vizet a vajjal és egy csipet sóval felforraljuk.
2. Egyszerre beleszórjuk a lisztet, és erős kézzel kevergetve addig „égetjük", míg a tészta elválik a lábas falától és sima gombóccá áll össze.
3. Kicsit hűtjük, majd a tojásokat egyesével belekeverjük, mindig jól elkeverve – fényes, lecsúszó tésztát kapunk.
4. Belekeverjük a reszelt gruyère nagy részét és egy csipet szerecsendiót.
5. Sütőpapíros tepsire diónyi halmokat halmozunk, és megszórjuk a maradék sajttal.
6. 200 °C-on kb. 20-25 percig sütjük, míg felfújódnak és aranybarnára pirulnak; sütés közben ne nyissuk ki a sütőt.
Tipp: A gougères a burgundi konyha sós, sajtos képviselője – ugyanaz az égetett (choux) tészta, mint a fánké. A sikeres felfúvódáshoz sütés közben ne nyisd ki a sütőajtót, különben összeesnek.
Ingyenes regisztráció után napot és adagot választhatsz; a hozzávalók a bevásárlólistádra kerülnek.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.