1. Haluin ang yogurt at baking soda sa mangkok. Hayaang tumayo nang 5 minuto hanggang magsimulang bumula.
2. Idagdag ang itlog, asin at 2 kutsarang mantika, saka unti-unting ang harina. Gawin itong malambot at bahagyang malagkit na dough.
3. Takpan ang mangkok at pagpahingahin nang 1 oras upang lumuwag ang dough.
4. Gamit ang kamay na may mantika, kurutin ang mga pirasong kasinlaki ng walnut. Banatin bilang manipis at di-regular na flatbread. Puwedeng napakanipis ang gitna.
5. Painitin ang mantika na kapal-daliri sa kawali. Iprito ang flatbread nang 1–2 minuto bawat panig hanggang ginintuang kayumanggi at patuluin sa paper towel.
6. Ihain nang mainit na may powdered sugar at sour cherry jam, o malasang may sirene.
Tip: Paboritong almusal sa Linggo sa Bulgaria ang mekitsa, na ginagawa ng mga lola para sa apo. Dinudurog na sirene ang ibinubudbod sa malasang bersiyon. May dough ding may yeast; paalsahin ito nang 2 oras.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.