1. U zdjeli pomiješajte jogurt sa sodom bikarbonom i ostavite 5 minuta da počne pjeniti.
2. Dodajte jaja, so i 2 supene kašike ulja, zatim postepeno brašno i umijesite mekano, blago ljepljivo tijesto.
3. Pokrijte zdjelu i ostavite 1 sat da se tijesto opusti.
4. Nauljenim rukama otkidajte komade veličine oraha i razvlačite rukama u tanke, nepravilne pogačice (sredina može biti sasvim tanka).
5. U tavi zagrijte ulje dubine prsta i pržite pogačice po 1–2 minute sa svake strane do zlatnosmeđe boje; ocijedite na papirnom ubrusu.
6. Poslužite toplo, posuto šećerom u prahu i uz džem od višanja – ili slano, sa sirenjem.
Savjet: Mekitsa je omiljeni bugarski nedjeljni doručak koji bake pripremaju unucima. U slanoj verziji preko se mrvi sirene; tijesto se priprema i s kvascem, tada treba narastati 2 sata.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.