1. Sekoita kulhossa jogurtti ja ruokasooda ja anna seistä 5 minuuttia, kunnes seos alkaa vaahdota.
2. Lisää munat, suola ja 2 ruokalusikallista öljyä sekä vähitellen jauhot. Sekoita pehmeäksi hieman tahmeaksi taikinaksi.
3. Peitä kulho ja anna taikinan rentoutua 1 tunti.
4. Nipistä öljytyin käsin saksanpähkinän kokoisia paloja ja venytä käsin ohuiksi epäsäännöllisiksi leiviksi. Keskusta saa olla aivan ohut.
5. Kuumenna pannulla sormenpaksuinen kerros öljyä ja paista leipiä molemmin puolin 1–2 minuuttia kullanruskeiksi. Valuta talouspaperilla.
6. Tarjoile lämpiminä tomusokerilla ripoteltuina hapankirsikkahillon kanssa tai suolaisina sirenen kanssa.
Vinkki: Mekitsa on Bulgarian sunnuntaiaamiaisen suosikki, jota isoäidit paistavat lapsenlapsilleen. Suolaisessa versiossa päälle ripotellaan murennettua sireneä. Taikina tehdään myös hiivalla, jolloin sen annetaan kohota 2 tuntia.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.