1. Në një tas përziejmë kosin me sodën e bukës dhe e lëmë të qëndrojë për 5 minuta, derisa të nisë të shkumëzojë.
2. Shtojmë vezët, kripën dhe 2 lugët e gjellës vaj, pastaj gradualisht miellin dhe i punojmë në një brumë të butë e pak ngjitës.
3. Tasin e mbulojmë dhe e lëmë të pushojë për 1 orë që brumi të çlodhet.
4. Me duar të lyera me vaj shkëpusim copa sa një arrë dhe i hapim me duar në petulla të holla me formë të çrregullt (mesi mund të jetë fare i hollë).
5. Në një tigan ngrohim vaj sa një gisht lartësi dhe i skuqim petullat për 1–2 minuta nga çdo anë, deri në ngjyrë të artë; i kullojmë mbi letër kuzhine.
6. I shërbejmë të ngrohta, të spërkatura me sheqer pluhur dhe me reçel vishnjash – ose të kripura, me sirene.
Këshillë: Mekitsa është gatimi i parapëlqyer i mëngjesit të së dielës në Bullgari, që gjyshet ua përgatisin nipërve e mbesave. Në variantin e kripur sipër hidhet sirene e thërrmuar; brumi përgatitet edhe me maja, atëherë duhet të vijë për 2 orë.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.