1. Sa maligamgam na gatas, tunawin ang yeast kasama ng isang kurot na asukal, at hayaang bumula.
2. Mula sa binating itlog, ilagay sa ref ang isang kutsara nang nakatakip, para sa pagpapahid. Idagdag sa harina ang natitirang asukal, ang asin, ang natitirang binating itlog at ang bumulang yeast, saka masahin bilang makinis at nababanat na masa.
3. Paonti-onting imasa sa masa ang malambot na mantikilya, minamasa hanggang maging makintab at nababanat ito at humiwalay sa gilid ng mangkok.
4. Nakatakip, sa maligamgam na lugar, paalsahin hanggang dumoble (mga 1 oras), saka pagpahingahin sa ref.
5. Hatiin ang masa nang pa-wedge o pabilog, ayusin sa hulmahan ng tinapay o sa mahabang hulmahan, at hayaang umalsa muli.
6. Pahiran ng itinabing binating itlog, at sa 180 °C, i-bake nang mga 25-30 minuto hanggang maging golden brown; palamigin sa rack.
Tip: Ang maraming mantikilya at itlog ang nagpapadilaw at nagpapalambot-himaymay sa brioche – laging idagdag ang mantikilya nang malambot at paonti-onti. Pagkatapos ng isang gabing pagpapahinga sa ref, mas madali itong hugisin at mas mayaman pa ang lasa.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.