1. U mlakom mlijeku pomiješajte kvasac s prstohvatom šećera i ostavite da se aktivira.
2. Jednu supenu kašiku umućenog jajeta pokriveno stavite u frižider za premazivanje. Brašnu dodajte preostali šećer, so, preostalo umućeno jaje i aktivirani kvasac pa umijesite glatko, elastično tijesto.
3. Omekšali maslac umiješajte u tijesto malo-pomalo i mijesite dok ne postane sjajno i elastično te se odvaja od zidova zdjele.
4. Pokrijte i ostavite na mlakom mjestu da udvostruči volumen (oko 1 sat), zatim ostavite da odmori u frižideru.
5. Podijelite tijesto na dijelove ili kugle, rasporedite u kalup za slatki hljeb ili rebrasti duguljasti kalup i ponovo ostavite da naraste.
6. Premažite odvojenim umućenim jajetom i pecite na 180 °C oko 25-30 minuta do zlatnosmeđe boje; ohladite na rešetki.
Savjet: Mnogo maslaca i jaja daje briošu maslačnožutu boju i meku, vlaknastu strukturu – maslac uvijek dodajte omekšali, malo-pomalo. Nakon odmaranja preko noći u frižideru lakše se oblikuje i ima još bogatiji okus.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.