1. Në qumështin e vakët përziejmë majanë me një majë sheqer dhe e lëmë të aktivizohet.
2. Nga veza e rrahur vendosim një lugë gjelle të mbuluar në frigorifer për lyerje. Miellit i shtojmë sheqerin e mbetur, kripën, vezën e rrahur të mbetur dhe majanë e aktivizuar, pastaj ngjeshim një brumë të lëmuar e elastik.
3. Gjalpin e zbutur e punojmë në brumë pak nga pak, duke e ngjeshur derisa të bëhet me shkëlqim, elastik dhe të shkëputet nga anët e tasit.
4. E mbulojmë dhe e lëmë në vend të vakët derisa të dyfishohet (rreth 1 orë), pastaj e lëmë të pushojë në frigorifer.
5. Brumin e ndajmë në pjesë ose toptha, i vendosim në një formë buke të ëmbël ose formë të gjatë keku me reliev dhe i lëmë të vijnë përsëri.
6. E lyejmë me vezën e rrahur të lënë mënjanë dhe e pjekim në 180 °C për rreth 25-30 minuta, derisa të bëhet e artë; e ftohim mbi rrjetë.
Këshillë: Sasia e madhe e gjalpit dhe vezëve e bën brioshin të verdhë si gjalpë dhe me fije të buta – gjalpin shtoje gjithmonë të zbutur, pak nga pak. Pas një nate pushimi në frigorifer formohet më lehtë dhe ka shije edhe më të pasur.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.