Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Segame leiges piimas pärmi näpuotsatäie suhkruga ja laseme aktiveeruda.
2. Paneme supilusikatäie lahtiklopitud muna kaetult külmkappi määrimiseks kõrvale. Lisame jahule ülejäänud suhkru, soola, ülejäänud lahtiklopitud muna ja aktiveerunud pärmi ning sõtkume ühtlaseks elastseks tainaks.
3. Töötleme pehme või vähehaaval taina sisse, sõtkudes, kuni tainas on läikiv, vetruv ja eraldub kausi seinast.
4. Laseme kaetult leiges kohas kahekordseks kerkida (umbes 1 tund), seejärel laseme külmkapis puhata.
5. Jagame taina sektoriteks või pallideks, paigutame saia- või ribilisse piklikku koogivormi ja laseme uuesti kerkida.
6. Määrime kõrvale pandud lahtiklopitud munaga ja küpsetame 180 °C juures umbes 25-30 minutit kuldpruuniks; jahutame restil.
Nipp: Rohke või ja muna muudavad brioche'i võikollaseks ning kiuliselt pehmeks – lisa või alati pehmelt ja vähehaaval. Pärast öist külmkapis puhkamist on tainast lihtsam vormida ja maitse muutub veel rikkalikumaks.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.