Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Vo vlažnom mlieku rozmiešame droždie so štipkou cukru a necháme vzísť kvások.
2. Lyžicu rozšľahaného vajca dáme zakrytú do chladničky na potretie. K múke pridáme zvyšný cukor, soľ, zvyšok rozšľahaných vajec a kvások a potom vymiesime hladké, pružné cesto.
3. Mäkké maslo zapracúvame do cesta po malých dávkach a miesime, kým nie je lesklé, pružné a neoddeľuje sa od stien misy.
4. Prikryté necháme na vlažnom mieste vykysnúť na dvojnásobný objem (približne 1 hodinu) a potom necháme odpočinúť v chladničke.
5. Cesto rozdelíme na diely alebo guľky, usporiadame do formy na vianočku alebo srnčí chrbát a opäť necháme kysnúť.
6. Potrieme odloženým rozšľahaným vajcom a pri 180 °C pečieme približne 25-30 minút dozlatista; chladíme na mriežke.
Tip: Veľa masla a vajec dodáva brioške maslovožltú farbu a vláčnosť – maslo pridávame vždy mäkké, po malých dávkach. Po nočnom odpočinku v chladničke sa ľahšie tvaruje a má ešte bohatšiu chuť.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.