1. Sa maligamgam na tubig, tunawin ang yeast, at hayaang bumula nang ilang minuto.
2. Idagdag sa harina ang asin, saka ang tubig na may yeast, at masahin bilang malambot at bahagyang malagkit na masa.
3. Nakatakip, sa maligamgam na lugar, paalsahin hanggang dumoble, saka maingat na baligtarin (itupi para lumabas ang hangin).
4. Hugisin ang masa bilang mahahabang tinapay, at sa baking paper o sa hulmahan ng baguette, hayaang umalsa muli.
5. Hiwaan nang pahilis ang ibabaw nila gamit ang matalas na talim, at painitin nang husto ang oven (230-240 °C).
6. Kung may steam function ang oven, gamitin ito ayon sa tagubilin ng gumawa. Gumamit lang ng ibang paraan ng paggawa ng singaw kung hayagan itong pinapayagan ng manwal ng kasangkapan; huwag magbuhos ng tubig sa ilalim ng loob ng oven o sa salamin ng pinto. Maaari rin itong i-bake nang walang singaw: sa loob ng mga 20–25 minuto, i-bake ang mga baguette hanggang maging golden brown.
Tip: Ang sikreto ng magandang baguette ay ang mataas na temperatura at ang singaw – ito ang nagbibigay ng manipis at malutong na balat at ng mabutas-butas na loob. Ang mahaba at malamig na pagpapaalsa (kahit isang gabi sa ref) ay nagbibigay ng mas malalim na lasa.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.